Курица с устрицами

Главная » Ретро - рецепты » Блюда из птицы

Наполните курицу или индейку сухими устрицами, зашейте и варите в небольшом количестве воды, чтобы только покрыть птицу, добавьте соль и приправьте по вкусу.

Когда мясо станет мягким, положите курицу в глубокое блюдо и полейте ее литром тушеных устриц, сдобренных сливочным маслом и перцем.

(можно курицу немного запечь в духовке до образования легкой корочки)

 

Украсьте птицу веточками петрушки или листьями сельдерея.

Курица лучше всего сочетается с соусом из петрушки.

 

 

Рецепт из книги «Американская кулинария» 1796 г

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Блюда из птицы | Просмотров: 80 | Популярные рецепты
Теги: Петрушка, соус, устрицы, индейка, курица

Всего комментариев: 0