Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Жeле изъ вина

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

На бутылку вина положить разварен­наго клею (можно заменить желатиномъ) четверть фунта, прибавить четверть фунта сахару, немного корицы, выжать сокъ изъ двухъ лимоновъ и поставить вариться на легкiй огонь.

По­томъ слъдуетъ взбить штукъ шесть бълковъ яичныхъ и влить въ кипящее же­ле, не переставая бить ложечкой или, луч­ше, въничкомъ.

Дать отстояться и потомъ разливать въ формы.

 

"Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 13 | Популярные рецепты
Теги: рыбий клей, желе, лимон, вино, сахар, яйца, корица
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 8