Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Супъ изъ вина съ шоколадомъ

Главная » Ретро - рецепты » Супы

1 бутылку кисловатаго белаго вина варятъ съ 1 бутутылкой воды.

На блюде взбиваютъ 5 желтковъ съ 1 цельнымъ яйцомъ и чашкой сахара, всыпаютъ четверть фунта мелко натертаго шоколада и немного ванили.

И перемъшавъ какъ можно лучше, кладутъ въ супъ, который надо взбивать до тъхъ поръ, пока не вспенится.

Супъ подаютъ горячимъ или холоднымъ.

Къ нему подаются бисквиты.

 

"Поваренная книга. Руководство для приготовленiя простыхъ, тонкихъ и вегетерианскiхъ объдовъ" составила Югансонъ Ю.А., 1902 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Супы | Просмотров: 74 | Популярные рецепты
Теги: Суп, бисквит, яйца, вино, шоколад
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 15