Постила изъ малины

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Муравленый горшекъ наполнять отобранной малиной, покрыть крышкой, замазать тѣстомъ и поставить въ хорошо истопленную печь.

Когда ягоды упрѣютъ, переложить ихъ въ каменную чашку и процѣдить сквозь частое сито.

На 3 стакана полученной эссенціи взять 1,5 стакана мелкаго сахару и варить, постоянно размѣшивая.   Когда уварится до густоты желе, выкладывать въ деревянные ящики и ставить въ печь, въ легкій духъ, подсушить.

 

"О приготовленіи кіевскихъ, смоленскихъ и другихъ сиропныхъ вареній, желе, ...конфектъ... и др. консервовъ", 1878 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 887 | Популярные рецепты
Теги: пастила, малина, сахар

Всего комментариев: 0