Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пирожки со сливами

Главная » Ретро - рецепты » Мучные блюда

Растворить тѣсто изъ двухъ стакановъ муки съ молокомъ и двумя лотами дрожжей.

Когда подымется, вбить два яйца, чашку сахару и ложки двѣ масла, прибавить еще муки и размѣсить тѣсто, какъ на пироги.

Когда второй разъ подымется, раскатать тонко на листѣ, загнуть края и уложить пополамъ разрѣзанныя сливы, съ вынутыми косточками, кожицей внизъ (передъ этимъ сливы посыпать сахаромъ, поставить въ печь, чтобы обсохли и пустили сокъ), посыпать побольше сахаромъ, кто любитъ то и корицею, и поставить въ горячую печку, минутъ черезъ 20 будетъ готово.

Передъ тѣмъ какъ класть на тѣсто сливы, ножемъ назначить квадраты, и легко будутъ ломаться на четырехугольные кусочки.

 

На 8 персонъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

На фото: за столом с Верди



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Мучные блюда | Просмотров: 60 | Популярные рецепты
Теги: сливы, пирожки
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 6