Пирожки со сливами

Главная » Ретро - рецепты » Мучные блюда

Растворить тѣсто изъ двухъ стакановъ муки съ молокомъ и двумя лотами дрожжей.

Когда подымется, вбить два яйца, чашку сахару и ложки двѣ масла, прибавить еще муки и размѣсить тѣсто, какъ на пироги.

Когда второй разъ подымется, раскатать тонко на листѣ, загнуть края и уложить пополамъ разрѣзанныя сливы, съ вынутыми косточками, кожицей внизъ (передъ этимъ сливы посыпать сахаромъ, поставить въ печь, чтобы обсохли и пустили сокъ), посыпать побольше сахаромъ, кто любитъ то и корицею, и поставить въ горячую печку, минутъ черезъ 20 будетъ готово.

Передъ тѣмъ какъ класть на тѣсто сливы, ножемъ назначить квадраты, и легко будутъ ломаться на четырехугольные кусочки.

 

На 8 персонъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

На фото: за столом с Верди

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Мучные блюда | Просмотров: 1065 | Популярные рецепты
Теги: сливы, пирожки

Всего комментариев: 0