Малиновое варенье

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Перебравъ ягоду, поыпаютъ сахаромъ и ставятъ на сутки въ холодное мѣсто.

На слѣдующій день варятъ густой сиропъ, опускаютъ въ него ягоды и варятъ до готовности.

На фунтъ ягодъ берутъ 2 фунта сахару и воды столько, чтобъ только смочить сахаръ.

См. Системы русских мер

 

Такъ же варятъ клубничное и земляничное варенье.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни",

сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 354 | Популярные рецепты
Теги: Варенье, земляника, малина, клубника, сахар, Сироп

Всего комментариев: 0