Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Малиновое варенье

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Перебравъ ягоду, поыпаютъ сахаромъ и ставятъ на сутки въ холодное мѣсто.

На слѣдующій день варятъ густой сиропъ, опускаютъ въ него ягоды и варятъ до готовности.

На фунтъ ягодъ берутъ 2 фунта сахару и воды столько, чтобъ только смочить сахаръ.

См. Системы русских мер

 

Такъ же варятъ клубничное и земляничное варенье.

 

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни",

сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 49 | Популярные рецепты
Теги: Варенье, земляника, малина, клубника, сахар, Сироп
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Создайте торт
вместе с нами!

Книга Счастья

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 32

Книжная полка

Домашний сыр (книга) Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся. (Пигулевская И.)


Больше ретро-рецептов

Кухонные записки

Ваши рецепты

Национальная кухня