Яблочные пирожки съ сухарями

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

2 полныхъ стакана толченыхъ сухарей перемешиваютъ съ 6 цельными яйцами, 1 бутылкой молока, четвертью фунтами растопленнаго масла, четвертью фунтами сахару, 2 полными ложками муки и четвертью фунтомъ перебранной коринки (чёрный мелкий изюм без косточек).

10 вычещенныхъ кислыхъ яблоковъ наръзаютъ ломтиками, посыпаютъ сахаромъ, обмакиваютъ въ тъсто и кладутъ на сковороду (для яицъ) въ кипящее масло.

Поджаривъ съ объихъ сторонъ, посыпаютъ сахаромъ и подаютъ горячими.

 

"Поваренная книга. Руководство для приготовленiя простыхъ, тонкихъ и вегетерианскiхъ объдовъ" составила Югансонъ Ю.А., 1902 г.

На фото: картина Юрия Кротова

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 974 | Популярные рецепты
Теги: сухари, пирожки, яблоки

Всего комментариев: 0