Грибная окрошка

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Въ бутылкѣ воды сварите полфунта грибовъ, изрубите ихъ мелко и положивъ обратно въ наваръ вынесите на погребъ.

Во время обѣда, выложивъ грибы и бульонъ въ миску, прибавьте бутылки двѣ хорошаго квасу, десятокъ очищенныхъ отъ кожи и сѣмячекъ мелко изрубленныхъ соленыхъ огурцовъ, полфунта вареной рубленой свеклы.

Особо, для желающихъ, подайте натертый хрѣнъ и мелко изрубленный зеленый лукъ.

 

"Вегетарiанский столъ. 444 новъйшихъ вегетарiанскихъ блюдъ", Рапгоф И.П., 1914г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 1011 | Популярные рецепты
Теги: хрен, лук, окрошка, огурцы, вегетарианское блюдо, грибы, свекла

Всего комментариев: 0