Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Грибная окрошка

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Въ бутылкѣ воды сварите полфунта грибовъ, изрубите ихъ мелко и положивъ обратно въ наваръ вынесите на погребъ.

Во время обѣда, выложивъ грибы и бульонъ въ миску, прибавьте бутылки двѣ хорошаго квасу, десятокъ очищенныхъ отъ кожи и сѣмячекъ мелко изрубленныхъ соленыхъ огурцовъ, полфунта вареной рубленой свеклы.

Особо, для желающихъ, подайте натертый хрѣнъ и мелко изрубленный зеленый лукъ.

 

"Вегетарiанский столъ. 444 новъйшихъ вегетарiанскихъ блюдъ", Рапгоф И.П., 1914г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Супы | Просмотров: 958 | Популярные рецепты
Теги: хрен, лук, окрошка, огурцы, вегетарианское блюдо, грибы, свекла

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 74


Больше ретро-рецептов