Взваръ подаютъ въ сочельникъ.
Отварить фунтъ риса, перелить холодной водой, дать водѣ стечь, положить фунтъ сахара.
Отварить фунтъ разныхъ сухихъ фруктовъ съ фунтомъ сахара, перемешать съ рисомъ.
Выложить на глубокое блюдо, полить сокомъ.
Выдать: фунтъ риса, фунтъ сушеныхъ фруктъ, фунтъ сахара.
"Въ помощь хозяйкамъ. Рецепты разныхъ блюдъ и заготовокъ.", С.Драгомирова, 1909 г.
Всего комментариев: 0 | |