Тушеная курица с черносливом на вольванте

Главная » Ретро - рецепты » Блюда из птицы

 1 курицу на 3-4 фунта разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г масла, кореньями, пряностями, влить 1/4 стакана лимонного сока и, подливая воды, варить 30-40 мин.

Поджарить ложку муки в масле, влить 1-2 ложки уксуса или сок из половины лимона, положить 10-15 г сахара (1 полную столовую ложку), вскипятить.

Облить этим соусом курицу, положить к ней чернослив без косточек, вскипятить.

Затем испечь вольвант,  кружок с рантом из слоёного теста.

На вольвант положить курицу с черносливом, облить соусом.

 

"Старосветский стол", автор неизвестен

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Блюда из птицы | Просмотров: 579 | Популярные рецепты
Теги: курица, соус, чернослив, масло, тесто, лимон

Всего комментариев: 0