Болгарская кухня

Шопский салат

Главная » Национальная кухня» Болгарская кухня

Берут полкило сладкого перца сорта капия, 4-5 помидоров и огурец.

Перец пекут, очищают от семян и кожуры и мелко нарезают. Помидоры и огурцы тоже очищают и нарезают мелкими кубиками.

Пекут стручок горького перца, чистят его и нарезают.  Нарезают головку репчатого лука тонкими ломтиками и слегка мнут их. Мелко нарезают полпучка петрушки.

Все это смешивают с перцем, солят, вливают кофейную чашку растительного масла и по вкусу уксуса.

 

Такой салат хорошо подать в десертных тарелочках для каждого члена семьи в отдельности. Можно и в общем салатнике, который ставят в центр стола.

 

Шопы — этническая группа болгар.



0.0/0
Категория: Болгарская кухня | Просмотров: 1751
Рецепт добавил(-а): Гость
Теги: лук, помидоры, Петрушка, Перец, салат, Болгарская кухня, огцрцы
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела Европа

Австрийская кухня Британская кухня Болгарская кухня
Венгерская кухня Греческая кухня Голландская кухня
Испанская кухня Итальянская кухня Немецкая кухня
Польская кухня Румынская кухня Скандинавская кухня
Сербская кухня Финнская кухня Французская кухня
Хорватская кухня Черногорская кухня Чешская кухня
Швейцарская кухня Шведская кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 167


Больше ретро-рецептов