1 фунтъ сливочнаго масла растереть до бѣла, прибавить туда 1 фунтъ истолченнаго съ ванилью сахара, взбить.
Влить отдѣльно 10 желтковъ и всыпать въ то же время понемногу 1 фунтъ муки.
Тереть въ одну сторону, затѣмъ примѣшать въ тѣсто бѣлки.
Вырѣзать изъ бумаги кружки, одинъ меньше другого, положить на каждый тѣсто, испечь въ духовой.
Обмазать какимъ-нибудь снадобьемъ, сложить въ видѣ пирамиды, убрать сверху тѣмъ же пюре или вареньемъ.
"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.
Всего комментариев: 0 | |