Три фунта хорошей говядины положить въ горшокъ, налить воды, прибавить немного соли и поставить вариться.
Когда бульонъ хорошо уварится и мясо будетъ достаточно мягко, взять десятокъ соленыхъ огурцовъ, одну луковицу, изръзать все небольшими кусками и, опустивъ въ бульонъ, поставить снова въ nечь до объда.
"Сто двънадцать объдовъ", типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.
На фото рецепт "Солянка грибная"
Всего комментариев: 0 | |