Для пирога очистите и нарежьте яблоки, отварите и протрите через сито.
На каждые три стакана яблок добавьте тертую цедру лимона, корицу, мускатный орех, розовую воду и сахар по вкусу.
Выложите начинку в тесто и выпекайте.
Все виды фруктов, такие как груши, сливы, малина, ежевика, можно просто подсластить и выпекать в тесте.
Рецепт из книги «Американская кулинария» 1796 г
Всего комментариев: 0 | |