Кислая капуста съ грибами и сметаною

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Сварить штукъ 6 сушеныхъ грибовъ, этимъ грибнымъ бульономъ залить 4 стакана кислой вымытой капусты, положить мелко нашинкованные грибы, посолить, варить минутъ 15.

Влить полстакана сметаны и 1 ложку муки, поджаренную въ маслѣ, смѣшать все вмѣстѣ и опять варить подъ крышкою до готовности.

Подать съ картофелемъ.

 

Продукты: 2 фунта кислой капусты, полстакана сметаны, 6 грибовъ, 1 ложку муки, 1 ложку масла.

 

"Вегетаріанская поваренная книга", составленная Эмиліей Фрейбергъ , 1900 г.
80 обѣдовъ по 3 бдюда безъ пряностей

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 1367 | Популярные рецепты
Теги: Вегетарианская кухня, КАПУСТА, грибы, сметана

Всего комментариев: 0