Глинтвейнъ

Главная » Ретро - рецепты » Вина, настойки

 2 померанца разрезать на 4 части, надрезать слегка корку, поджарить на легкомъ огнъ, опустить въ 1 штофъ краснаго вина, прибавить немного корицы и мускатнаго оръха.

Закрыть плотно сосудъ, дать постоять на горячей золъ 5-6 часовъ.

Процъдпть сквозь салфетку, подсластить по вкусу, подогреть (не кипятя)  и подавать горячимъ.

 

Для скораго приготовленiя глинтвейна нужно имъть готовую следующую нacтойкy:

15 золотниковъ померанцевыхъ корокъ (безъ бълой мякоти),   7,5 золотниковъ гвоздики,  7,5 золотниковъ корицы или мускатнаго opъха

Всё положить въ бутылку, залить спиртомъ, плотно закупорить и настоять въ течение месяца.

Для полученiя глинтвейна достаточно прибавить въ нагретое и подслащенное красное или бълое вино данную настойку по вкусу.

 

"1750 практических техно-химических рецептов", пятое издание В.Губинскаго, 1909 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вина, настойки | Просмотров: 388 | Популярные рецепты
Теги: вино, корица, Глинтвейн, померанцы, мускат, спиртное

Всего комментариев: 0