Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пирожное изъ сметаны

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

Взять 2 желтка, растереть ихъ съ полстаканом свѣжей сметаны, 1/8 фунта сахара, цедрою съ половины лимона.

Всыпать муки, какъ для густого тѣста, остудить въ холодномъ мѣстѣ.

Когда тѣсто станетъ холоднымъ, раскатать его съ 1/4 фунта несоленаго масла, вырѣзать разными формами, смазавъ яйцомъ, поставить въ горячую печь.

Когда будетъ готово, посыпать сахаромъ и корицею.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 1614 | Популярные рецепты
Теги: пирожное

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 155


Больше ретро-рецептов