Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Пирожное изъ сметаны

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

Взять 2 желтка, растереть ихъ съ полстаканом свѣжей сметаны, 1/8 фунта сахара, цедрою съ половины лимона.

Всыпать муки, какъ для густого тѣста, остудить въ холодномъ мѣстѣ.

Когда тѣсто станетъ холоднымъ, раскатать его съ 1/4 фунта несоленаго масла, вырѣзать разными формами, смазавъ яйцомъ, поставить въ горячую печь.

Когда будетъ готово, посыпать сахаромъ и корицею.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 72 | Популярные рецепты
Теги: пирожное
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыМасла, крема, глазуриДетское питание

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9