Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Ликерь вишневый

Главная » Ретро - рецепты » Вина, настойки

Наложить полную бутыль хорошими черными вишнями и налить полную хорошимъ спиртомъ, закупорить и поставить въ темное мъсто на четыре недъли.

По прошествiи этого времени, слить спиртъ въ другую бутыль.

Желая имъть наливку сладкую, какъ ликеръ, следуетъ взять на каждый штофъ слитаго спирту 2 фунта сахару, намочить его въ водъ, приготовить
сиропъ и остывшимъ налить въ бутыли съ вишнями.

Черезъ недълю слить его съ вишенъ, смъшать съ наливкою.

Когда хорошенько перемъшается, слить въ сухiя бутылки.

Черезъ три мъсяца ликеръ можно употреблять, но чъмъ дольше онъ будетъ стоять, тъмъ онъ будетъ лучше.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Вина, настойки | Просмотров: 127 | Популярные рецепты
Теги: Спирт, настойка, ликер, вишня
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 6