Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кислая капуста съ грибами и сметаною

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Сварить штукъ 6 сушеныхъ грибовъ, этимъ грибнымъ бульономъ залить 4 стакана кислой вымытой капусты, положить мелко нашинкованные грибы, посолить, варить минутъ 15.

Влить полстакана сметаны и 1 ложку муки, поджаренную въ маслѣ, смѣшать все вмѣстѣ и опять варить подъ крышкою до готовности.

Подать съ картофелемъ.

 

Продукты: 2 фунта кислой капусты, полстакана сметаны, 6 грибовъ, 1 ложку муки, 1 ложку масла.

 

"Вегетаріанская поваренная книга", составленная Эмиліей Фрейбергъ , 1900 г.
80 обѣдовъ по 3 бдюда безъ пряностей



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 1003 | Популярные рецепты
Теги: Вегетарианская кухня, КАПУСТА, грибы, сметана

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 81


Больше ретро-рецептов