Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Кислая капуста съ грибами и сметаною

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Сварить штукъ 6 сушеныхъ грибовъ, этимъ грибнымъ бульономъ залить 4 стакана кислой вымытой капусты, положить мелко нашинкованные грибы, посолить, варить минутъ 15.

Влить полстакана сметаны и 1 ложку муки, поджаренную въ маслѣ, смѣшать все вмѣстѣ и опять варить подъ крышкою до готовности.

Подать съ картофелемъ.

 

Продукты: 2 фунта кислой капусты, полстакана сметаны, 6 грибовъ, 1 ложку муки, 1 ложку масла.

 

"Вегетаріанская поваренная книга", составленная Эмиліей Фрейбергъ , 1900 г.
80 обѣдовъ по 3 бдюда безъ пряностей



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 150 | Популярные рецепты
Теги: Вегетарианская кухня, КАПУСТА, грибы, сметана
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебСалатыДетское питание
Мясные блюдаПирогиСоусыВегетарианские блюда
Блюда из птицыТортыМороженоеДиетические рецепты
Рыбные блюдаМучные блюдаНапиткиНовогодний стол
Молочные блюдаКондитерские изделияВина, настойкиПасхальные рецепты
Вторые блюда: каши, пюреМасла, крема, глазуриДревнерусские медыНа скорую руку
Холодные закускиВаренья, желе, сладостиПриправыЗаготовки



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Больше ретро-рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 11