Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Хворостъ

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

Въ 3/4 фунта муки сдѣлать углубленіе, туда положить 1 стакан сметаны, 3 шт. желтковъ, замѣсить густое тѣсто, прибавляя въ него 1 рюмку рому, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара.

Приготовленное тѣсто раскатать, нарѣзать квадратиками, положить одинъ на другой, склеить ихъ бѣлкомъ, по краямъ сдѣлать надрѣзы и опускать ихъ на скалкѣ во фритюръ.

Когда хворостъ зарумянится, будетъ готовъ. Вынувъ изъ фритюра, посыпать сахарной пудрой.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 323 | Популярные рецепты
Теги: хворост
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки



Создайте торт
вместе с нами!
Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр. (Япония)

Больше ретро-рецептов



Книга Счастья. Пишем всем Миром.

Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Книги для записи рецептов

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 6