Выжать сок из малины, протерев ее через решето достаточно частое, и взять на каждые 400 г этого соку 300 г сахару.
Дать кипеть на слабом огне 3 - 5 минут.
Процедить сквозь шерстяной чистый мешок и, разлив в банки, закупорить и герметически закрыть.
"1000 рецептов старинной кухни", составитель Новикова Л.П., 1993 г.
Всего комментариев: 0 | |