Залить в кастрюлю холодную воду, забелить ее 2 ложками муки, положить 50 очищенных каштанов.
Варить сначала на сильном, а затем на слабом огне.
Залить сиропом каштаны: 1,5 фунта сахара на 3 стакана воды. Выдержать 12 часов.
Добавить сок 2 лимонов, уварить. Дать постоять 2 суток.
Вынуть каштаны и уварить сироп до густоты. Снова положить каштаны и дать закипеть.
Разлить в банки.
Всего комментариев: 0 | |