Супъ изъ брюквы

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Сварить и затѣмъ протереть брюкву.

Поджарить столовую ложку масла съ 3 чайными ложками муки, соединить съ протертой брюквой и все прокипятить.

Прибавить масла, 1 стаканъ молока или сливокъ, разболтанныхъ съ 2 желтками и прогрѣть, не кипятя.

 

"Вегетарiанский столъ. 444 новъйшихъ вегетарiанскихъ блюдъ", Рапгоф И.П., 1914г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 1311 | Популярные рецепты
Теги: яйца, вегетарианское блюдо, Суп, сливки, брюква

Всего комментариев: 0