Пшенникъ

Главная » Ретро - рецепты » Пироги

3 стакана молока вскипятить и всыпать полфунта пшенной крупы, варить мѣшая до готовности.

Когда каша готова, прибавить въ нее по 1/8 фунта сахару и сливочнаго масла, соли по вкусу и 3 цѣлыхъ яйца, вбивая по одному и мѣшая.

Сотейникъ смазать масломъ, обсыпать сухарями, выложить всю массу, сверху положить 1/16 фунта сливочнаго масла кусочками и запечь въ духовомъ шкафу.

Подавать въ сотейникѣ или же выложить на круглое блюдо.

 

Записки по курсу кулинарной школы. 3-е издание. 1902 г.

Общество распространенiя практическихъ знанiй между образованными женщинами

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Пироги | Просмотров: 371 | Популярные рецепты
Теги: яйца, пирог, пшенник, масло, пшено, каша

Всего комментариев: 0