1. Выложите слой чистых ягод крыжовника, посыпьте сахаром, затем снова слой ягод и сахара, пока глубокая форма не наполнится. Накройте тестом и выпекайте дольше, чем другие фруктовые пироги.
2. Виноград разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите слоями с сахаром, как в рецепте пирога с крыжовником, накройте тестом и выпекайте.
*** можно залить жидким тестом, как шарлотку.
Рецепт из книги «Американская кулинария» 1796 г
Всего комментариев: 0 | |