Лънивыя щи

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Кусокъ хорошей говядины, вымывъ хорошенько, положить въ горшокъ, налить водою и прибавить немного соли, дать хорошенько вскипъть.

Когда мясо достаточно уварится, положить въ горшокъ крупно наръзанной свъжей капусты, моркови и снова дать хорошенько прокипъть.

За часъ до объда сдълать слъдующую приправу:

взять двъ ложки хорошей сметаны, всыпать ложку пшеничной муки, растереть хорошенько, чтобы не было комьевъ.

Это опустить въ rоршокъ и оставить кипъть еще часть времени.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 2030 | Популярные рецепты
Теги: КАПУСТА, сметана, Суп, Щи

Всего комментариев: 0