Кремъ брюле

Главная » Ретро - рецепты » Мороженое

4 куска мокраго сахара, положить на сковороду и поставить въ печь, гдѣ держать до чернаго цвѣта.

Влить тогда немного воды, размѣшать и продѣдить въ чашку.

4 желтка растереть съ 3/4 стакана сахара, влить 3/4 стакана молока, поставить на плиту, гдѣ держать до кипѣнія, не давая кипѣть.

Послѣ этого положить туда желатинъ, смѣшать съ полбутылью взбитыхъ сливокъ, влить въ формы и на ледъ.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Мороженое | Просмотров: 1405 | Популярные рецепты
Теги: крем, крем брюле, мороженое

Всего комментариев: 0