Гарниръ изъ макаронъ

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Переломать макароны пополамъ, обланжирить и, обдавъ холодной водой, сварить въ бульонѣ.

Итальянскія макароны варятся около 25 минутъ, а простыя 5 минутъ.

Откинуть, дать стечь и, положивъ на сливочное масло, нарѣзанное кусочками, перемѣшать и гарнировать. Кто любитъ – можетъ посыпать перцемъ или сыромъ.

 

"Новое пособiе хозяйкамъ",  Филатова В.С., 1893 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 1836 | Популярные рецепты
Теги: гарнир, макароны

Всего комментариев: 0