Ретро - рецепты
секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!ФРАНЦУЗСКІЯ БИСКВИТЫ
Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия
Шесть белковъ взбить въ густую пъну, прибавить къ нимъ одинъ фунтъ сѣянаго сахара, съ шестью яичными желтками, хорошо смешанныхъ, полфунта крупитчатой муки, одну чайную ложку порошка ванили и все это лопаточкою слегка перемѣшать.
Потомъ высаживать это тесто изъ бумажной трубочки на бумагу, намазанную масломъ и засыпанную мукою въ фигурахъ, похожихъ на цифру 8, и печь ихъ въ легкомъ жаре.
"Приготовление кондитерскихъ издълий безъ помощи кондитера и повара", 1866 г.
Рейтинг: 5.0 / 1
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Этот рецепт есть в книге | Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 2063 | Популярные рецепты| Всего комментариев: 0 | |