Брюква или репа со сметаной

Очистить брюкву или репу, отварить в воде или бульоне, нарезать ломтиками или кусочками, сложить в кастрюлю.

Поджарить 1 рубленную луковицу в ложке масла, смешать с отварной и нарезанной брюквой или репой, облить пол-стаканом сметаны и 3-мя желтками, обсыпать 2-мя ложками голландского или какого-либо белого сыра, добавить пряности, немного масла и дать вскипеть.

На основе поваренной книги 1905-1906 г.г. Автор не указан.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить