Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Шоколадный пуддингъ

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

Взять 2 ст. молока, прокипятить, остудить и прокипятить. 

Стаканъ муки, разведенной сливками, вскипятить, прибавить ложку масла; все это размѣшать. Затѣмъ всыпать 1/8 фунта шоколада, 2 ложки сахара, снова прокипятить.

Остудивъ, вбитъ по одному 6 желтковъ, хорошенько все растереть, положить взбитыхъ бѣлковъ, вылить въ форму, смазанную масломъ, печь.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

 



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 5.0 / 1
Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 72 | Популярные рецепты
Теги: Пасха, пуддинг, пудинг, шоколад
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9