Салатъ изъ картофеля съ селедкою

Отварить картофель, когда остынетъ, очистить отъ кожи, нарѣзать кусочками.

На довольно большой салатникъ картофеля, взять цѣлую селедку съ молокою, не мочить, а очистить отъ костей, изрубить, смѣшать съ картофелемъ, прибавить туда корнишоновъ или соленыхъ огурцовъ, нарѣзанныхъ ломтиками, срубленную мелко луковицу; полить все это уксусомъ, двумя полными ложками прованскаго масла, посыпать немного перцемъ и вымѣшать хорошенько.

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить