Морсъ изъ барбариса

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

№ 1.   Четыре стакана спѣлаго и бывшаго на морозѣ барбариса раздавить, выложить въ бутыль и залить штофомъ хорошаго рому.   Чрезъ недѣлю процѣдить сквозь фланелевый мѣшокъ, разлить въ бутылки и закупорить.

 

№ 2.   Разварить до мягкости фунтъ барбарису въ 10-ти стаканахъ воды и добавить полпалочки ванили.   Прожать сквозь салфетку, прибавить 3 стакана жидкаго сахарнаго сиропу, немного кошенили для цвета, хорошо проварить, процедить, остудить, разлить въ бутылки и закупорить.

 

"О приготовленіи кіевскихъ, смоленскихъ и другихъ сиропныхъ вареній, желе, ...конфектъ... и др. консервовъ", 1878 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Напитки | Просмотров: 820 | Популярные рецепты
Теги: Ром, Барбарис, Морс, ваниль

Всего комментариев: 0