Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Гарниръ изъ макаронъ

Главная » Ретро - рецепты » Вегетарианские блюда

Переломать макароны пополамъ, обланжирить и, обдавъ холодной водой, сварить въ бульонѣ.

Итальянскія макароны варятся около 25 минутъ, а простыя 5 минутъ.

Откинуть, дать стечь и, положивъ на сливочное масло, нарѣзанное кусочками, перемѣшать и гарнировать. Кто любитъ – можетъ посыпать перцемъ или сыромъ.

 

"Новое пособiе хозяйкамъ",  Филатова В.С., 1893 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Вегетарианские блюда | Просмотров: 100 | Популярные рецепты
Теги: гарнир, макароны
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9