Свинина, начиненная капустой и яблоками

Главная » Ретро - рецепты » Мясные блюда

Взять небольшой кочанъ капусты и штукъ шесть яблоковъ, мелко нашинковать, облить тремя ложками масла.

Потомъ приготовить кусокъ свинины:  отъ лопатки до окорока, подръзать кожу и вложить туда шинкованную капусту, смъшанную съ яблоками, кожу зашить и поставить въ печь.

Необходимо подлить немного воды, дать хорошенько прожариться и, выложивъ на блюдо, подавать къ столу.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Мясные блюда | Просмотров: 1455 | Популярные рецепты
Теги: масло, свинина, яблоки, КАПУСТА

Всего комментариев: 0