Соусъ изъ турецкихъ бобовъ

Главная » Ретро - рецепты » Соусы

Взять, сколько требуется, турецкихъ бобовъ (фасоль), сварить стручки въ водъ, откинуть на ръшето.

Очистить кожуру и затъмъ взять три ложки масла, растереть его хоро­шенько, прибавить двъ ложки муки, под­лить бульону и все это, хорошо смъшавъ, сложить въ кастрюлю и дать раза три вскипъть.

Наръзать ломтиками говядину, которая варилась въ супъ, уложить на блюдо и облить соу­сомъ.

 

"Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Соусы | Просмотров: 810 | Популярные рецепты
Теги: фасоль, бобы, бульон, соус, масло

Всего комментариев: 0