Рецепт розовой воды

Главная » Ретро - рецепты » Вина, настойки

Розовая вода – это ароматная жидкость, получаемая путем дистилляции лепестков розы. Она использовалась на протяжении веков в парфюмерии, косметологии и кулинарии.

Розы издавна ценились за свой нежный аромат и лечебные свойства. Их лепестки богаты эфирными маслами, которые придают розовой воде уникальный аромат и делают ее ценным ингредиентом для различных целей: можно использовать для приготовления десертов, напитков, косметических средств и ароматизации помещений.

 

Необходимые ингредиенты:

• Лепестки роз. Выбирайте свежие лепестки роз с насыщенным ароматом. Лучше всего подойдут розы сорта дамасская или центифолия. От качества роз напрямую зависит аромат и свойства готовой розовой воды.
• Вода. Используйте чистую воду. Дистиллированная вода будет идеальным вариантом. Количество воды должно быть достаточным для того, чтобы полностью покрыть лепестки роз.

 

Оборудование:

• Дистиллятор.  Традиционно для получения розовой воды использовали специальные медные дистилляторы. Однако, в домашних условиях можно использовать подручные средства, например, большую кастрюлю с крышкой. Приготовление розовой воды в домашних условиях требует определенных навыков и соблюдения техники безопасности. Если у вас нет опыта в дистилляции, лучше приобрести готовую розовую воду в специализированных магазинах.
• Конденсатор. Для охлаждения пара и получения розовой воды. Это может быть обычная емкость с холодной водой.

 

Пошаговый рецепт приготовления розовой воды:

1. Соберите свежие лепестки роз и тщательно их очистите от пыли и насекомых.
2. Плотно уложите лепестки в дистиллятор. Залейте их водой, чтобы лепестки были полностью покрыты.
3. Нагревайте дистиллятор до тех пор, пока вода не закипит. Пар, проходя через лепестки роз, насыщается эфирными маслами. Время дистилляции может варьироваться в зависимости от количества лепестков и желаемой концентрации розовой воды.
4. Пар, поднимающийся от лепестков, будет конденсироваться на холодной поверхности конденсатора, превращаясь в розовую воду.
5. Собирайте капли розовой воды в чистую емкость.
6. Перелейте готовую розовую воду в стеклянную бутылку с плотной крышкой и храните в прохладном темном месте.

Этот рецепт является общим описанием процесса дистилляции розовой воды. Конкретные детали могут варьироваться в зависимости от используемого оборудования и личных предпочтений.

 

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вина, настойки | Просмотров: 7 | Популярные рецепты
Теги: Розовая вода, розы

Всего комментариев: 0