Овсянка съ изюмомъ и миндалемъ

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

Веять стаканъ крупы ячневой, перловой или овсяной, залить водою и поставить варить на густую кашу, когда начнетъ кипѣть, положить кусокъ масла.

Разваренную совсѣмъ крупу растерѣть до бѣла масломъ, развести чистымъ кипяткомъ, какъ кто хочетъ: гуще или жиже.   Процѣдить сквозь сито и тогда только посолить, иначе супъ-пюре будетъ красноватый.

Передъ выдачею приготовить очищеннаго и нашинкованнаго миндалю и изюму, положить въ супъ и дать разъ вскипѣть.

Въ миску опустить гренки, поджареные въ маслѣ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 702 | Популярные рецепты
Теги: Крупа, Суп, пюре, изюм, гренки, каша, масло, миндаль

Всего комментариев: 0