Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Индийский пудинг. 3 старых рецепта

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

1 рецепт.

Возьмите 1,5 литра горячего молока и 7 столовых ложек индийской (кукурузной) муки, хорошо перемешайте и дайте остыть. Затем добавьте 7 яиц, 225 г изюма, 115 г масла, специи и сахар по вкусу, выпекайте 1,5 часа.

 

2 рецепт.

К 1,5 литрам горячего молока добавьте 1 стакан муки, немного соли, остудите, добавьте 2 яйца, 115 г масла, сахар или патоку и специи. Выпекайте около 2,5 часов.

 

3 рецепт.

В стакан муки добавьте соли, залейте литром молока, подсластите и положите смесь в ткань или сосуд из латуни, камня или глины. Плотно закройте и варите 12 часов.

 

 

Рецепт из книги «Американская кулинария» 1796 г



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 32 | Популярные рецепты
Теги: молоко, яйца, масло, специи, пирог, пудинг, мука, изюм

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 86


Больше ретро-рецептов