Индийский пудинг. 3 старых рецепта

Главная » Ретро - рецепты » Кондитерские изделия

1 рецепт.

Возьмите 1,5 литра горячего молока и 7 столовых ложек индийской (кукурузной) муки, хорошо перемешайте и дайте остыть. Затем добавьте 7 яиц, 225 г изюма, 115 г масла, специи и сахар по вкусу, выпекайте 1,5 часа.

 

2 рецепт.

К 1,5 литрам горячего молока добавьте 1 стакан муки, немного соли, остудите, добавьте 2 яйца, 115 г масла, сахар или патоку и специи. Выпекайте около 2,5 часов.

 

3 рецепт.

В стакан муки добавьте соли, залейте литром молока, подсластите и положите смесь в ткань или сосуд из латуни, камня или глины. Плотно закройте и варите 12 часов.

 

 

Рецепт из книги «Американская кулинария» 1796 г

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Кондитерские изделия | Просмотров: 4 | Популярные рецепты
Теги: молоко, яйца, масло, специи, пирог, пудинг, мука, изюм

Всего комментариев: 0