Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Куличъ польскій

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

На стаканъ молока и на стаканъ сливокъ ( тѣ и другія должны быть горячими)  взять 2 горсти муки, размѣшать хорошенько.

Когда смѣсь охладится, прибавить въ нее 1 яйцо и влить дрожжей 1 стакан.

Какъ только тѣсто хорошо поднимется, влить 8 желтковъ, растертыхъ въ 2 стаканахъ сахара и муку, тѣсто вымѣсить, затѣмъ дать снова подняться.

Потомъ взбить его руками до жидкаго состоянія и положить въ форму, смазанную масломъ и обсыпанную сухарями, дать опять подняться, а потомъ поставить печься.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Рейтинг: 0.0 / 0
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Сыроделие 468x60 анимация

Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 584 | Популярные рецепты
Теги: Пасха, Кулич
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

СупыХлебПироги
СалатыСоусыТорты
Мучные блюдаМясные блюдаХолодные закуски
На скорую рукуРыбные блюдаБлюда из птицы
Новогодний столМолочные блюдаДетское питание
Вегетарианские блюдаДиетические рецептыВторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазуриПасхальные рецептыКондитерские изделия
Варенья, желе, сладостиДревнерусские медыВина, настойки
МороженоеПриправыНапитки
Заготовки

Создайте торт
вместе с нами!

Книга Счастья

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 20

Книжная полка

Домашний сыр (книга) Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся. (Пигулевская И.)


Больше ретро-рецептов

Кухонные записки

Ваши рецепты

Национальная кухня