Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Куличъ польскій

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

На стаканъ молока и на стаканъ сливокъ ( тѣ и другія должны быть горячими)  взять 2 горсти муки, размѣшать хорошенько.

Когда смѣсь охладится, прибавить въ нее 1 яйцо и влить дрожжей 1 стакан.

Какъ только тѣсто хорошо поднимется, влить 8 желтковъ, растертыхъ въ 2 стаканахъ сахара и муку, тѣсто вымѣсить, затѣмъ дать снова подняться.

Потомъ взбить его руками до жидкаго состоянія и положить въ форму, смазанную масломъ и обсыпанную сухарями, дать опять подняться, а потомъ поставить печься.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.



Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.


Рейтинг: 0.0 / 0
Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 95 | Популярные рецепты
Теги: Пасха, Кулич
Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Мясные блюдаХлебНовогодний столВегетарианские блюда
Блюда из птицыПирогиПасхальные рецептыНа скорую руку
Рыбные блюдаТортыВина, настойкиДиетические рецепты
Молочные блюдаКондитерские изделияНапиткиЗаготовки
СупыМучные блюдаДревнерусские медыВаренья, желе и пр.
Холодные закускиСоусыПриправыМороженое
СалатыКрема, глазури

Больше ретро-рецептов

Книги для записи рецептов



Кухонные записки



Ваши рецепты



Национальная кухня

Наш опрос

Вы любите готовить?
Всего ответов: 9