Соусъ красный

Главная » Ретро - рецепты » Соусы

Четверть стакана муки поджарить до красна въ 1 ложке масла и развести 2 стаканами бульона.

Поджечь на сковородке до красного цвета 1 кусок сахара, развести 1 ложкою бульона , прибавить къ соусу.

Размѣшать, вскипятить, прибавить 1 столовую ложку (в уровень) сахара и 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока.

 

"Дешевый русскiй столъ или искусство ъсть вкусно,здорово и дешево"  Андреевъ П., 1868 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Соусы | Просмотров: 1794 | Популярные рецепты
Теги: соус

Всего комментариев: 0