Сокъ изъ фiалокъ

Главная » Ретро - рецепты » Варенья, желе, сладости

Взять 1 фунтъ свъжихъ, чистыхь цветовъ фiалокъ, положить въ вазу, залить 4 стаканами кипятку, прикрыть салфеткой и поставить въ холодное мъcтo на 5 дней.

По прошествiи этого времени процъдить сквозь салфетку.

Взвесить и взять столько же сахару, сколько вышло сока, залить сахаръ этимъ сокомъ и варить на лerкoмъ огнъ въ полированной кастрюлъкъ до надлежащей густоты сиропа.

Кoгда остынетъ, слить въ бутылки.

 

Книжка для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ",  типографiя т-ва И.Д.Сытина, 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Варенья, желе, сладости | Просмотров: 1550 | Популярные рецепты
Теги: Сироп, сок, сахар, фиалки

Всего комментариев: 0