Ретро - рецепты

секреты старых кулинарных книг » Орфография сохранена!

Шоколадный пуддингъ

Главная » Ретро - рецепты » Пасхальные рецепты

Взять 2 ст. молока, прокипятить, остудить и прокипятить. 

Стаканъ муки, разведенной сливками, вскипятить, прибавить ложку масла; все это размѣшать. Затѣмъ всыпать 1/8 фунта шоколада, 2 ложки сахара, снова прокипятить.

Остудивъ, вбитъ по одному 6 желтковъ, хорошенько все растереть, положить взбитыхъ бѣлковъ, вылить въ форму, смазанную масломъ, печь.

 

"Подарокъ саратовскімъ хозяюшкамь. Сто рецептовъ для Пасхальнаго стола", 1913 г.

 



Рейтинг: 5.0 / 2
Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.
Категория: Пасхальные рецепты | Просмотров: 1879 | Популярные рецепты
Теги: Пасха, пуддинг, пудинг, шоколад

Всего комментариев: 0
avatar

Категории раздела

Супы Хлеб Пироги
Салаты Соусы Торты
Мучные блюда Мясные блюда Холодные закуски
На скорую руку Рыбные блюда Блюда из птицы
Новогодний стол Молочные блюда Детское питание
Вегетарианские блюда Диетические рецепты Вторые блюда: каши, пюре
Масла, крема, глазури Пасхальные рецепты Кондитерские изделия
Варенья, желе, сладости Древнерусские меды Вина, настойки
Мороженое Приправы Напитки
Заготовки

Наш опрос

Где вы любите поесть?
Всего ответов: 86


Больше ретро-рецептов