Щи изъ зеленой разсады

Главная » Ретро - рецепты » Супы

Слъдуетъ зеленую разсаду обварить кипяткомъ, затъмъ откинуть на ръшето и, когда вода хорошо съ нея стечетъ, изръзать довольно мелко, наподобiе лапши.

Потомъ положить ее въ приготовленный мясной бульонъ не ранъе какъ за часъ до объда.

При подаче необходимо прибавить ложки три сметаны.

 

Из книжки для молодыхъ хозяекъ "Сто двънадцать объдовъ", 1907 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Супы | Просмотров: 791 | Популярные рецепты
Теги: сметана, бульон, Щи

Всего комментариев: 0