Рябина на меду

Рябину после первых морозов перебирают, обрывают с веточек. Каждую ягоду прокалывают, опускают в кипяток, накрывают кастрюлю крышкой и держат до тех пор, пока рябина не отмякнет, затем откидывают ягоды на решето.

Кипятят 200 г меда (на 400 г ягод), всыпают рябину и варят, снимая пену, до густоты.

"Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях", Демезер А.А.,1969 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить