Молочный кисель бѣлый

Главная » Ретро - рецепты » Напитки

Бѣлки взбиваются въ крутую пѣну, послѣ этого молоко варится съ картофельной мукой, сахаромъ и корицей, пока не погустѣетъ.  Причемъ его нужно все время мѣшать.

Затѣмъ сюда же подмъшиваютъ взбитые бѣлки, все время мѣшая еще минуты 2 -3 на огнѣ, чтобы и бѣлки успѣли провариться.

 

Припасы: стаканъ молока, столовая ложка картофельной муки, 1,5 столовыя ложки сахару, кусочекъ корицы и 2 яичныхъ бѣлка.

 

"Поваренная книжка для куколъ", 1907 г., Типографiя Мамонтова

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Напитки | Просмотров: 756 | Популярные рецепты
Теги: кисель, яйца, молоко, корица

Всего комментариев: 0