Малороссійское сало жареное

Главная » Ретро - рецепты » Холодные закуски

Нарѣзать желаемое число кусочковъ сала со шкурочкой (надо брать молодое съ мягкой шкуркой).

Разогрѣть сковороду, положить сало, обжарить, перевернуть, выложить на тарелку.

Зажарить на этой же сковородѣ тонко рѣзанные гренки чернаго хлѣба по величинѣ куска сала или обжарить въ духовой печкѣ съ двухъ сторонъ.

Подать вмѣстѣ съ салом, на отдѣльной тарелкѣ или на гренки положить кусочекъ жаренаго сала.

 

"Въ помощь хозяйкамъ. Рецепты разныхъ блюдъ и заготовокъ.", С.Драгомирова, 1909 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Холодные закуски | Просмотров: 639 | Популярные рецепты
Теги: сало, гренки

Всего комментариев: 0