Макароны съ шампиньонами

Отварить въ соленомъ кипяткѣ 1 фунтъ макаронъ вмѣстѣ съ ложкой итальянскихъ сухихъ шампиньоновъ, причемъ воды должно быть небольшое количество, чтобы къ тому времени, какъ макароны и шампиньоны поспѣютъ, почти вся вода выкипѣла.

Тогда опускаготъ сюда ложку свъжаго масла, 3 ложки сметаны и даютъ еще немного покипѣть на медленномъ огнѣ.

"Спутникъ хозяйки. 320 испытанныхъ рецептовъ домашней кухни",  сост. Е.Петрожицкая, Одесса, 1908 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Войдите:

• Отправить