Макароны итальянскiе съ пармезаномъ

Главная » Ретро - рецепты » Вторые блюда: каши, пюре

1 фунтъ макароновъ достаточно на 8 человѣкъ.

Взять ихъ, кто какіе любитъ, тонкіе или толстые, бросить въ соленый кипятокъ и варить пока не всплывутъ наверхъ. Слить воду, уложить на блюдо, обсыпать довольно много тертымъ пармезаномъ и облить достаточнымъ количествомъ свъжаго масла, подрумяненного съ сухаремъ.

Можно также вареные макароны размъшать съ нъсколькими ложками сметаны и сыромъ, уложить на блюдо, смазанное масломъ, посыпать сверху сыромъ и толченымъ сухаремъ и поставить въ печь на 15 минутъ.

 

"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Вторые блюда: каши, пюре | Просмотров: 1107 | Популярные рецепты
Теги: сметана, сухари, макароны, сыр

Всего комментариев: 0