Коричневый тортъ

Главная » Ретро - рецепты » Торты

12 белковъ растираютъ добела съ 1 фунтомъ сахару, прибавляютъ 1 фунтъ очищеннаго, истолченнаго сладкаго миндаля, кофейную ложку мелкой корицы, цедру съ поллимона и 1/4 фунта мелко изрезанной обсахаренной лимонной корки.

Перемешавъ все вместе, всыпаютъ 1 столовую ложку картофельной муки и осторожно примешиваютъ взбитые белки.

Выложивъ въ форму для тортовъ, пекутъ 1 часъ.

 

"Поваренная книга. Руководство для приготовленiя простыхъ, тонкихъ и вегетерианскiхъ объдовъ" составила Югансонъ Ю.А., 1902 г.

На фото: картина Юрия Кротова

Нравится рецепт? Сохрани в свой аккаунт.

Категория: Торты | Просмотров: 965 | Популярные рецепты
Теги: торт, яйца, сахар, корица, миндаль, лимон

Всего комментариев: 0